Kai Waea Gelatin
| Taupānga | Mo te pea gummy | Mo te monamona tiēre | Mo te marshmallow |
| Te kaha tiēre | 250 puaa | 220-250 te pua | 230-250 te pua |
| Viscosity (whakaritea) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| mārama | 450mm | 500mm | 500mm |
1. Raw Material: Ko nga puna gelatin kai Yasin mo te kiri kararehe mai i Yunnan, Gansu, Mongolia, me etahi atu otaota kore-parahanga.
2. Nga Kaimahi Maamaa: Ko te nuinga o a maatau kaimahi whai wheako nui me te mahi tahi me matou i roto i te hanga gelatin mo te neke atu i te 15 tau.
3. Tautoko Hangarau: Ka taea e Yasin te whakarato ki a koe te tautoko hangarau ki te whai koe i etahi raruraru i roto i te hanga me to maatau gelatin kai
3. He pai ki te taiao: I whakangao me te whakahou i ta maatau punaha maimoatanga wai para mo te US $ 2 miriona hei pupuri i te huarahi tauwhiro me te pai ki te taiao.
Whakaranu
Ko te tikanga ka mahia mai i te turanga o te huka, te tirikara witi me te wai.Ki tenei turanga, ka taapirihia te reka, te tae, me te kakano whakarereke.Kei te whakamahia nuitia te Gelatin i roto i nga karepe na te mea he pahuka, he ra, he totoka ranei ki tetahi wahi ka memeha, ka rewa ranei i roto i te waha.
He nui te ōrau o te gelatins i roto i nga karepe penei i te pea gummy.Ka memeha haere enei monamona, na reira ka roa ake te reka o te monamona me te whakaene i te reka.
Ka whakamahia te Gelatin i roto i nga karaehe whiu penei i te marshmallows hei whakaheke i te mata o te tirikara, te whakapumau i te pahuka i roto i te piki ake o te pokey, te whakanoho i te pahuka ma te gelatin, me te aukati i te whakatioatanga huka.
Ka whakamahia te Gelatin i roto i nga kakano pahuka i te taumata 2-7%, i runga i te kakano e hiahiatia ana.E 7% o te 200 - 275 Bloom gelatin ka whakamahia e te pahuka huka.Ka whakamahia e nga kaihanga Marshmallow te 2.5% o te 250 Bloom Momo A gelatin.
|
| Mahi | Puanga | Momo * | Poneke | Inenga (i roto i te cp) |
| Whakaranu | |||||
| Kapia gelatin |
| 180-260 | A/B | iti-tiketike | 6-10 % |
| Kapia waina (gelatin + māngaro) |
| 100-180 | A/B | iti-waenganui | 2 - 6 % |
| Nga reka reka (ngaungau hua, toffees) |
| 100-150 | A/B | reo-teitei | 0.5 - 3 % |
| Marshmallows (kua whakatakotohia, kua tangohia ranei) |
| 200-260 | A/B | reo-teitei | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | reo-teitei | 0.2 – 1.5 % |
| Waipiro |
| 120-220 | A/B | iti-waenganui | 3 – 8 % |
| paninga (ngaungau kapia – dragees) |
| 120-150 | A/B | reo-teitei | 0.2 – 1 % |
Ma te mahi hei coagulant, ka taea te whakamahi i te gelatin ki te whakaheke i nga poke i te wa e hangaia ana te waina, te pia, te cider, me te wai.Kei a ia nga painga o te oranga papa kore mutunga i roto i tona ahua maroke, te ngawari o te whakahaere, te whakarite tere, me te whakamarama marama.
|
| Mahi | Puanga | Momo * | Poneke | Inenga (i roto i te cp) | ||||||
| Te waina me te waiu | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | iti-waenganui | 5 –15 g/hl | ||||||
| Nga Taonga Tinana me te Matū | ||
| Te Kaha Tiēre | Puanga | 140-300Puanga |
| Poneke (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Werohanga Pokarekare | % | ≤10.0 |
| makuku | % | ≤14.0 |
| Puataata | mm | ≥450 |
| Whakawhiti 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Te pungarehu | % | ≤2.0 |
| Te whanariki hauhā | mg/kg | ≤30 |
| Hauwai Peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Wairewakore | % | ≤0.2 |
| Hinengaro taumaha | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nga taonga moroiti | ||
| Tatau Huakita Katoa | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Haramona | He kino | |
Ko te nuinga i roto i te 25kgs / putea.
1. Kotahi te polybag o roto, e rua nga peeke raranga ki waho.
2. Kotahi Polybag o roto, Kraft peke waho.
3. E ai ki te hiahia a te kaihoko.
Uta kaha:
1. me te pallet: 12Mts mo te Ipu 20ft, 24Mts mo te Ipu 40Ft
2. kahore Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Neke atu i te 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Puritia ki roto i te ipu kati kati, rongoa i roto i te waahi makariri, maroke, whai hau.
Kia mau ki te waahi ma GMP, pai te whakahaere i te haumākū whanaunga i roto i te 45-65%, me te pāmahana i roto i te 10-20°C.Whakatikatika i te pāmahana me te makuku i roto i te rūma pātaka mā te whakatika i te Whakahau, te whakamatao, me te whakamahana.
FAQ
Q1: He aha nga momo rereke o te gelatin?
He maha nga ahua o te Gelatin, tae atu ki te paura gelatin me te gelatin granulated ranei, he rereke nga kaha me nga uara pua.He pai nga momo rereke mo nga tono rereke.
Q2.Ko o hua gelatin ka ahu mai i nga puna pumau?
Ae, He mea nui ki te whakarite ko te gelatin e whakamahia ana i ahu mai i nga kaiwhakarato matatika me te pumau, me te whai i nga tikanga whakangao.
Q3: Ko o hua gelatin he kore noa mai i nga allergens, additives, preservatives ranei?
Ae.He mea nui ki te manatoko ko nga hua gelatin he kore he mate pawera, he taapiri, he whakamarumaru ranei, ina koa mo nga tangata takitahi he herenga kai, he hiahia ranei.
Q4.He aha to kaha whakaputa, ka taea e koe te whakauru i nga ota nui?
1000+ toni te kaha whakaputa ka whakarite ka taea e matou te whakahaere i nga ota nui ka tutuki ranei nga hiahia whakaputa.
Q5: He aha to wa waahi mo te whakatutuki i nga ota me te tuku?
Ka taea e Yasin te whakamana i te wa tuku tere mo te 10 ra.
Kai Waea Gelatin
| Nga Taonga Tinana me te Matū | ||
| Te Kaha Tiēre | Puanga | 140-300Puanga |
| Poneke (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Werohanga Pokarekare | % | ≤10.0 |
| makuku | % | ≤14.0 |
| Puataata | mm | ≥450 |
| Whakawhiti 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Te pungarehu | % | ≤2.0 |
| Te whanariki hauhā | mg/kg | ≤30 |
| Hauwai Peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Wairewakore | % | ≤0.2 |
| Hinengaro taumaha | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nga taonga moroiti | ||
| Tatau Huakita Katoa | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Haramona | He kino | |
RereTūtohiMo te hanga Gelatin
Whakaranu
Kei te whakamahia nuitia te Gelatin i roto i nga karepe na te mea he pahuka, he ra, he totoka ranei ki tetahi wahi ka memeha, ka rewa ranei i roto i te waha.
He nui te paheketanga o te gelatin i roto i nga karepe penei i te pea gummy.Ka memeha haere enei monamona, na reira ka roa ake te reka o te monamona me te whakaene i te reka.
Ka whakamahia te Gelatin i roto i nga karaehe whiu penei i te marshmallows hei whakaheke i te mata o te tirikara, te whakapumau i te pahuka i roto i te piki ake o te pokey, te whakanoho i te pahuka ma te gelatin, me te aukati i te whakatioatanga huka.
Miraka me nga kai reka
Ka taea te whakarite i nga kai reka gelatin ma te whakamahi i te momo A, Momo B ranei gelatin me te Puanga i waenga i te 175 me te 275. Ko te teitei o te Puanga ka iti ake te gelatin e hiahiatia ana mo te huinga tika (arā, 275 Bloom gelatin me 1.3% gelatin i te 175 Bloom gelatin ka hiahia. 2.0% ki te whiwhi i te huinga rite).Ka taea te whakamahi i nga kai reka atu i te sucrose.
Ko nga kaihoko o enei ra kei te awangawanga mo te horomanga caloric.He ngawari ki te taka nga purini gelatin auau, he reka te reka, he kai, he maha nga momo reka, a he 80 noa iho nga kaata mo ia haurua kapu.Ko nga putanga kore-huka he waru noa nga kaata mo ia kai.
Miti me te Ika
Ka whakamahia te Gelatin ki te whakaraera i te aspics, te tiihi mahunga, te souse, te roi heihei, te ham me te tiihi tiihi, me nga hua mīti tiēre o nga momo katoa.Ka mahi te gelatin ki te tango i nga wai mīti, ki te hoatu i te ahua me te hanganga ki nga hua ka pakaru.Ko te taumata whakamahi noa mai i te 1 ki te 5% i runga i te momo mīti, te nui o te hupa, te gelatin Bloom, me te kakano e hiahiatia ana mo te hua whakamutunga.
Te Waina me te Huka Wai
Ma te mahi hei coagulant, ka taea te whakamahi gelatin ki te whakaheke i nga poke i te wa e hangaia ana te waina, te pia, te cider me te wai.Kei a ia nga painga o te oranga papa kore mutunga i roto i tona ahua maroke, te ngawari o te whakahaere, te whakarite tere me te whakamarama marama.
Mōkī
Ko te nuinga i roto i te 25kgs / putea.
1. Kotahi te peeke poly o roto, e rua nga peeke raranga ki waho.
2. Kotahi te putea Poly i roto, te putea Kraft ki waho.
3. E ai ki te hiahia a te kaihoko.
Uta kaha:
1. me te pallet: 12Mts mo te Ipu 20ft, 24Mts mo te Ipu 40Ft
2. kahore Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Neke atu i te 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Rokiroki
Puritia ki roto i te ipu kati kati, rongoa i roto i te waahi makariri, maroke, whai hau.
Kia mau ki te waahi ma GMP, he pai te whakahaere i te makuku i roto i te 45-65%, te pāmahana i roto i te 10-20°C.He tika te whakatika i te pāmahana me te makuku i roto i te rūma pātaka ma te whakatika i te Whakahau, te whakamahana me te whakamahana.
