Kai Waea Gelatin
1. Raw Material: Ko nga puna gelatin kai Yasin mo te kiri kararehe mai i Yunnan, Gansu, Mongolia, me etahi atu otaota kore-parahanga.
2. Nga Kaimahi Maamaa: Ko te nuinga o a maatau kaimahi whai wheako nui me te mahi tahi me matou i roto i te hanga gelatin mo te neke atu i te 15 tau 3. Tautoko Hangarau: Ka taea e Yasin te whakarato ki a koe te tautoko hangarau ki te whai koe i nga raruraru i roto i te hanga me to tatou gelatin kai.
4. He pai ki te taiao: I whakangao me te whakahou i ta maatau punaha maimoatanga wai para mo te US $ 2 miriona hei pupuri i te huarahi tauwhiro me te pai ki te taiao.
Ko etahi o nga korero mo te Gelatin Kai
| Taupānga | Mo te pea gummy | Mo te monamona tiēre | Mo te marshmallow |
| Te kaha tiēre | 250 puaa | 220-250 te pua | 230-250 te pua |
| Viscosity (whakaritea) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| mārama | 450mm | 500mm | 500mm |
Taupānga
Whakaranu
Ko te tikanga ka mahia mai i te turanga o te huka, te tirikara witi me te wai. Ki tenei turanga, ka taapirihia te reka, te tae, me te kakano whakarereke. Ka whakamahia nuitia te Gelatin i roto i nga karepe na te mea he pahuka, he ra, he totoka ranei ki tetahi wahi ka memeha, ka rewa ranei i roto i te waha.
He nui te ōrau o te gelatins i roto i nga karepe penei i te pea gummy. Ka memeha haere enei monamona, na reira ka roa ake te reka o te monamona me te whakaene i te reka.
Ka whakamahia te Gelatin i roto i nga karaehe whiu penei i te marshmallows hei whakaheke i te mata o te tirikara, te whakapumau i te pahuka i roto i te piki ake o te pokey, te whakanoho i te pahuka ma te gelatin, me te aukati i te whakatioatanga huka.
Ka whakamahia te Gelatin i roto i nga kakano pahuka i te taumata 2 - 7%, i runga i te kakano e hiahiatia ana. E 7% o te 200 - 275 Bloom gelatin ka whakamahia e te pahuka huka. Ka whakamahia e nga kaihanga Marshmallow te 2.5% o te 250 Bloom Momo A gelatin.
|
| Mahi | Puanga | Momo * | Poneke | Inenga (i roto i te cp) |
| Whakaranu | |||||
| Kapia gelatin |
| 180-260 | A/B | iti-tiketike | 6-10 % |
| Kapia waina (gelatin + māngaro) |
| 100-180 | A/B | iti-waenganui | 2 - 6 % |
| Nga reka reka (ngaungau hua, toffees) |
| 100-150 | A/B | reo-teitei | 0.5 - 3 % |
| Marshmallows (kua whakatakotohia, kua tangohia ranei) |
| 200-260 | A/B | reo-teitei | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | reo-teitei | 0.2 – 1.5 % |
| Waipiro |
| 120-220 | A/B | iti-waenganui | 3 – 8 % |
| paninga (ngaungau kapia – dragees) |
| 120-150 | A/B | reo-teitei | 0.2 – 1 % |
Te Waina me te Huka Wai
Ma te mahi hei coagulant, ka taea te whakamahi i te gelatin ki te whakaheke i nga poke i te wa e hangaia ana te waina, te pia, te cider, me te wai. Kei a ia nga painga o te oranga papa kore mutunga i roto i tona ahua maroke, te ngawari o te whakahaere, te whakarite tere, me te whakamarama marama.
| Mahi | Puanga | Momo * | Poneke | Inenga (i roto i te cp) | ||||||
| Te waina me te waiu | ||||||||||
| 80-120 | A/B | iti-waenganui | 5-15 g/hl | ||||||
FAQ
Q1: He aha nga momo rereke o te gelatin?
He maha nga ahua o te Gelatin, tae atu ki te paura gelatin me te gelatin granulated ranei, he rereke nga kaha me nga uara pua. He pai nga momo rereke mo nga tono rereke.
Q2. Ko o hua gelatin ka ahu mai i nga puna pumau?
Ae, He mea tino nui ki te whakarite ko te gelatin e whakamahia ana i ahu mai i nga kaiwhakarato matatika me te pumau, me te whai i nga tikanga whakangao.
Q3: Ko o hua gelatin he kore noa mai i nga allergens, additives, preservatives ranei?
Ae. He mea nui ki te manatoko karekau nga hua o te gelatin i nga mate pawera, i nga taapiri, i nga whakamarumaru ranei, ina koa mo nga tangata takitahi e herea ana, e hiahia ana ranei.
Q4. He aha to kaha whakaputa, ka taea e koe te whakauru i nga ota nui?
1000+ toni te kaha whakaputa ka whakarite ka taea e matou te whakahaere i nga ota nui ka tutuki ranei nga hiahia whakaputa.
Q5: He aha to wa waahi mo te whakatutuki i nga ota me te tuku?
Ka taea e Yasin te whakamana i te wa tuku tere mo te 10 ra.